Peru - Finca. Santa Sofia

Region: Villa Rica
Höhenlage: 1800 Meter über dem Meeresspiegel
Varietät: Caturra, Bourbone, Typica
Ernte: Juni – August
Ernte Methode: Handverlesen
Aufbereitung: Natürlich
Trocknungsmethode: Sonnengetrocknet
Röstgrad: Full City+ Röstung
Zertifizierung: BIO

Beste Eignung für Siebträger, Vollautomat, French und Aero Press sowie Filter, Mocca Kanne und Siphon.

Geringe Fruchtsäure, mit Aromen von roter Johannisbeere, roten Apfel schwarze Johannisbeere, Zuckerrohrsaft und Haselnuss, sowie eine leichte Milchschokolade und Karamell Note runden diesen Kaffee ab, mittelmäßiger und geschmeidiger Abgang mit dichter Crema.