Papua Neu Guinea - Sigri Plantation

Region: Wahgi Valley
Höhenlage: 1600-1800 Meter über dem Meeresspiegel
Varietät: Typica
Ernte: April-Dezember
Ernte Methode: Handverlesen
Aufbereitung: zweitägige Spezialfermentation und gewaschen
Trocknungsmethode: auf beschattet Hochbeten luftgetrocknet
Röstgrad: Full City Röstung
Zertifizierung: BIO

Beste Eignung für Siebträger, Vollautomat, French und Aero Press sowie Mocca Kanne und Siphon.

Mittlere Fruchtsäure, geröstete Mandel und Karamell, getrocknete Tomaten und tropische Frucht Noten, leichter Wildkräuter Geschmack vollmundig Abgang mit toller Crema