Ecuador-La Chacana

Region: Sierra Loja
Höhenlage: 1500 Meter über dem Meeresspiegel
Varietät: Caturra, Typica, Bourbon
Ernte: Juni – Oktober
Ernte Methode: Handverlesen
Aufbereitung: Gewaschen
Trocknungsmethode: auf beschattet Hochbeten Sonnengetrocknet
Röstgrad: Full City Röstung
Zertifizierung: BIO

Beste Eignung für Siebträger, Vollautomat, French und Aero Press sowie Filter, Mocca Kanne und Siphon.

Geringe Fruchtsäure, mit gerösteter Mandel und Zuckerrohr Saft Aromen, insgesamt nussiger, cremiger, leicht schokoladiger Geschmack, mittelmäßiger und geschmeidiger Abgang mit dichter Crema.