Äthiopien Alaka Plantage

Region: Guji-Hambella

Höhenlage: 2100-2200 Meter über dem Meeresspiegel

Varietät: Heirloom

Ernte: Dezember-Februar

Aufbereitung: Gewaschen

Trocknungsmethode: Luftgetrocknet auf beschatteten Hochbeeten

Röstgrad: Full City Röstung

SCA Zertifizierung: 86 Punkte

Zertifizierung: BIO

Beste Eignung für: Siebträger, Vollautomat, V60, French Press, Mocca Kanne.

Geschmackspalette: 

Vordergründig sehr süßlich mit Karamell, gebrannter Mandel und Milchschokolade, gefolgt von tropischen Fruchtnoten wie Ananas und auch Orangenschale sowie leichte Florale Noten. Die Tasse weist ein sehr sauberes Profil mit einem vollen Körper auf der mit einem lang anhaltenden Abgang endet.